吃剩的粽子不要重复加热 市民发现问题粽子可举报

济南网视讯：据齐鲁晚报报道(见习记者王皇) 端午节要吃粽子，近日，不少市民拨打本报热线询问有关吃粽子的问题。济南市食品药品监督管理局工作人员给出了购买、加热、贮存一条龙小贴士。

买粽子应选择正规可靠渠道，保存相应购物凭证。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。选择粽子时要看清外包装上的相关标识是否齐全。正规产品的生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、QS标识都应齐全。真空包装的粽子可以查看是否漏气胀袋、有没有变质。

市民买真空包装类和速冻类粽子，别忘了按照标签所示方法保存和加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子存放在室温下不得超过2小时。

吃粽子前要彻底清洗双手，冷藏或冷冻过的粽子，在食用之前应加热至中心温度达75摄氏度及以上，吃剩的粽子不应重复加热超过1次，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

市民如果发现粽子或生产经营粽子的单位存在食品安全问题，可拨打当地食品药品监管部门投诉举报电话12331。