湖北交投老河口管理所践行节约用餐“新食尚”

原标题：湖北交投老河口管理所践行节约用餐“新食尚”

　　“吃多少打多少，少量取餐，不够了再来加。”9月7日，老河口管理所本月的食堂监督员、报账员张华玲，不断提醒用餐人员。该所通过建立食堂监督员轮班制，厉行勤俭节约、抵制浪费行为。

　　据了解，为杜绝食堂餐饮浪费行为，老河口管理所从各环节严格把控，以推动节俭之风形成。该所实行报餐制合理备菜，要求所有就餐人员每日在微信群登记报餐，食堂根据就餐人数精准预备食材，精准预判出菜量。同时，利用好食材做到一料多菜、一菜多味，物尽其用，避免浪费。)

　　“我们实行报餐制已经有一年多了，效果比较好，大家也都很自觉。”负责食堂管理的工作人员说，“为了从源头控制菜品数量，我们从缩小馒头花卷等主食规格，避免食量小的吃不完丢弃的现象；剩余菜品再加工，包子做成煎包，米饭做成炒饭等，旧食新用，深挖食材新做法，以此制止浪费行为，培养员工节约习惯。”

　　现在，走进老河口管理所食堂，厨余垃圾桶基本是空的。值得注意的是，“文明餐桌、从我做起”的宣传海报张贴在墙壁的醒目位置，每个圆形餐桌上都摆放了“文明用餐”的温馨提示。该所负责人伍春丽介绍，这些倡议和提示旨在向舌尖上的浪费说“不”，引导员工践行节约用餐“新食尚”。

（文章来源：荆楚网）