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茶叶蛋不放茶叶行吗-茶叶蛋不放茶叶的做法

茶叶蛋顾名思义就是跟茶有关,在煮鸡蛋的水里加入茶叶一起煮是茶叶蛋的做法,那么茶叶蛋不放茶叶行吗,茶叶蛋不放茶叶的做法是怎么样的,下面大家就跟济南网视小编一起来了解一下哦!

茶叶蛋不放茶叶行吗

煮茶叶蛋是必须要放茶叶的。

茶叶蛋,著名汉族小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋。

茶叶蛋不放茶叶的做法

1.清洗鸡蛋,煮熟后冷水中浸一下。

2.足个敲碎。

3.所需大料。

4.加水沫过鸡蛋大火烧开,小火继续烧半小时再焖半小时重复三次。

5.焖一夜即可出锅

做茶叶蛋用什么茶叶比较好

做茶叶蛋绿茶是千万不能用的,因为绿茶性寒,煮后味苦涩,上色也不太好看。一般建议用红茶比较好,特别是锡兰红茶,如果是红茶茶包会更方便。一是易于控制茶包和水的用量。如果我们平时冲泡的合适口味是500ml一包,那么煮茶蛋时,茶蛋的浓度会高出1-2倍,每500ml水需要加2-3个茶包。其次方便打理,不会煮的锅里满是碎茶和茶叶。

责任编辑:JNQSS