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蜜雪冰城创始人张红超哪的人-蜜雪冰城创始人的故事

“你爱我我爱你蜜雪冰城甜蜜蜜”,这首歌绝对是2021年最洗脑的广告歌,蜜雪冰城在今年更是彻底打响名声,那么蜜雪冰城创始人张红超哪的人呢?蜜雪冰城创始人的故事是怎样的?一起来看看吧!

蜜雪冰城创始人张红超哪的人

张红超是蜜雪冰城品牌的创始人。他的生意,如果用一个字来形容,那就是“小”。

冰淇淋不大,门店也很小,这就是蜜雪冰城店的真实写照。但是很多时候,他的门前都会排起长队,让人感觉不可思议。更令人意外的是,20多年来,菜单上所有的产品都不超过6元,一只大个儿的脆皮抹茶冰淇淋,常年只卖2块。

蜜雪冰城创始人张红超一直在做小生意。他是开封人,从小跟着爷爷在商丘长大。初中毕业后,无事可做,就开始在家里养鸽子,养兔子,种党参,十五六岁的他就开始做生意了。养没养出名堂,种也没种出结果,他想出去闯荡一下。

1996年,张红超来到郑州,特别想做销售的他,感到自己的初中学历太低,没法出去应聘,于是,不服输的他参加了河南财经学院的自学考试,希望“可以在大学里学点东西。”其间,他有一次回商丘,发现了一个新产品—刨冰。品尝了之后,感觉味道很好,立即想到这可能是个机会。当时他发现郑州市场这类饮食还不多,就决定拜师学艺。

初学了一次,调出来的配料味道他并不满意。于是他开始琢磨,心想反正就这几种调料,无非加加减减。经过一段时间的潜心研试,觉得味道可以了,就趁暑假在金水路燕庄摆冷饮地摊,专制刨冰等各式冷饮,取名“寒流刨冰”。由于刨冰口感好,所以生意不错,他就从奶奶那里拿了4000元钱,到郑州文化路租了20平米的小店,更名“蜜雪冰城”,并开发出雪泡、奶昔、圣代、波打、宾治、奶茶等产品。张红超的创业人生就这样开始了,那时,他20岁。

每月有上千元的收入,完全可以养活自己了。可是刨冰制作受到条件限制,只能在夏季卖,一年只能干那么几个月。空闲时间,没活干时,就去找一份工作做销售,因为他不想去工厂车间做死板的工作。别人打工要底薪,他不要,只要高提成。他说,那时从来不知道什么是苦是累,自己找工作,骑着自行车,跑遍了郑州。

手里没有资本,总是做这种小生意,就这样过了三四年。直到2006年,郑州街头出现了一批“彩虹帽”的冰淇淋店,才彻底改变了他这种漂泊的生活。一直对小东西情有独钟,也许是张红超的“微观经济学”。别人是卖冰淇淋,他是看见冰淇淋先研究:这种东西是什么做的,配料是什么,各种原料的比例是多少。没有老师教,自己买书研究,甚至看看冰糕的包装袋上的配料成分,就这样研究明白了。明白了冰淇淋是怎么回事,他就立即行动。

新冰淇淋机太贵,他就去旧货市场找。那时已经农历腊月二十六了,旧货市场马上要关门了。他把冰淇淋机拉回自己的饭店里,开始制作。又经过几天研究,他找到了各种原料的最佳配比比例。当时,“彩虹帽”冰淇淋卖10元,他的定价策略不是比别人低多少,而是成本倒推,看一个冰淇淋卖多少钱合适,经过推算,最终定价为2元。这样的价格的竞争力可想而知。

一切按照“就近原则”,开始在他的门店旁边开了一家冰淇淋店,依然沿用他卖刨冰时的名字—蜜雪冰城。从此,人们经常看到张红超的门前排起长长的队伍。琢磨通了冰淇淋,他想到第一个发展战略就是多开几家店。自己的亲戚朋友先加入,他给他们提供机器和原料,教他们技术,毫无保留。就这样,开一家,火一家。

责任编辑:JNQSS